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孜然鸡腿菇
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颤抖clockwise

妈妈这些年开始吃素食！但是如何让西北的汉子和菇凉们都可以接受素食呢，考虑到鸡腿菇水分较少，孜然风味一定很棒！！

食材
鸡腿菇 2个
盐 少许
孜然粉 少许
辣椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将洗净的鸡腿菇晾干，切片（可大片些）
  • 步骤 2/4
    将孜然粉，辣椒粉，咸盐都放在一个小碟中方便后续使用
  • 步骤 3/4
    起火热锅，倒入油（正常炒蔬菜的油量），待油热后将切好的鸡腿菇放入，大火翻炒！
  • 步骤 4/4
    水分略炒干后鸡腿菇应该也熟了，关火将料碟中三种调味分别放入锅中与鸡腿菇拌匀后，出锅！ 吃起来有些肉肉的赶脚，希望不是特别爱吃素的你能尝出孜然肉片的感觉！当然如果真想吃肉 可以炒菇前 先炒肉，待肉熟后将肉拿出！最后再和炒熟的菇放在一起调味！
发布于 2018-06-23
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