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平菇炒肉（鲜香）
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独孤傲弑黎

菌菇类和肉的混合，无论是炖汤还是小炒，都只能用一个 “鲜”字形容，无比鲜美

食材
平菇 300克
猪肉 80克
小米辣 可选(1小只)
小香葱 2根
姜 3片
盐 5克
生抽 2勺
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇撕成条，洗净～
  • 步骤 2/7
    焯水捞出备用～
  • 步骤 3/7
    姜片，猪肉，葱，小米辣切好备用～
  • 步骤 4/7
    热锅凉油，入姜片，放入猪肉，少量料酒～翻炒～
  • 步骤 5/7
    放入葱段和小米辣，翻炒
  • 步骤 6/7
    妈呀～照片儿糊了……总之呢～这一步就是放入焯好水的平菇～最后放入盐、鸡精、生抽～炒匀出锅！
  • 步骤 7/7
    超鲜！
小贴士

平菇焯水可以去掉腥味～不喜欢平菇那鼓奇怪味道的小伙伴，大胆试试吧～

发布于 2018-11-04
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