青梅用牙签一个个去掉果蒂，小心不要戳破果皮哦，顺便把过熟的果子挑出来。用食盐水浸泡挑好的青梅与紫苏叶10分钟，清洗表面。晾干，一定要晾干哦！晾干青梅与紫苏叶.清洗晾干玻璃瓶，一层青梅一层冰糖2片紫苏，冰糖要挑碎的比较小的，不要大块哦！缓缓倒入白酒。OK啦！剩下的就是等待！等上3个月就可以喝，但是耐心够充足的话就等上半年或者一年，风味更好！睡前一小杯，养身又美颜哦！酒里的青梅跟冰激凌或者用来做红烧肉都很美味哦！在等待青梅酒时突发奇想写的食谱。-------Joan敬上。继续等待我的美酒