兔子家乡盛产青梅,青梅果大、肉厚、核小、酸度高,能够被用来制作成有干湿梅、咸水梅、蜜梅、酥梅、陈皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、话梅等,还有梅酱、梅酒、梅汁等几十种。这是其中之一的一种制作,吃起来脆脆的,甜甜的,没有一丝酸涩,超级无敌好吃。
青梅的漂水过程一定要做好,不然会涩。