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西瓜皮毛豆炒肉丝
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Irony丶hyy

晚熟8424，瓜巨大，皮自然厚度，老爸吃了感慨说这个瓜像小时候吃到的口味，特别是。。西瓜皮！老爸强烈要求西瓜皮做菜，追忆儿时苦日子，一边吃一边说：太好吃了太好吃了，多少年没吃到了。

食材
梅条肉 少许
西瓜皮 半个
毛豆 一碗
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西瓜去深绿色硬皮
  • 步骤 2/8
    切片
  • 步骤 3/8
    热油锅爆熟肉丝
  • 步骤 4/8
    下毛豆翻炒片刻
  • 步骤 5/8
    加入瓜皮翻炒
  • 步骤 6/8
    慢慢瓜皮出汁，体积减小，加盐，生抽。
  • 步骤 7/8
    烧至入味。出锅
  • 步骤 8/8
    油都泛着红，是西瓜里的番茄红素溶出，好健康的。
小贴士

瓜瓤不一定去的很干净啦，还可以和番茄一起煮汤也很好喝。

不要加糖。

发布于 2018-06-05
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