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鲍汁杏菇
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虐毁滔官延
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食材
杏鲍菇 一只
西兰花 几朵
鲍鱼汁 两汤勺
高汤 半碗
盐 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    杏鲍菇顺长切成薄片，根部不要断
  • 步骤 2/5
    净锅加清水，加少许盐，放入杏鲍菇焯2分钟捞出，控水
  • 步骤 3/5
    西兰花用加了植物油和盐的开水焯过，过清
  • 步骤 4/5
    将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中（没有高汤，用清水加鸡精也可以），浸泡半小时入味
  • 步骤 5/5
    起净锅，加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开，用水淀粉勾薄欠，淋在摆好的菇片上即可
发布于 2018-11-20
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