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玫瑰荔枝冰糕parfait
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玫瑰和荔枝,夏日限定的嗲
食材
A蛋黃
2個
A白砂糖
30g
A奶粉
15g
A玫瑰醬
2匙
淡奶油
250g
荔枝
適量
餅乾碎
適量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把A組的蛋黃、奶粉、玫瑰醬、白砂糖全部混合
步骤 2/9
隔水加熱到濃稠狀
步骤 3/9
淡奶油打發至提起有明顯的花紋
步骤 4/9
混合A材料和打發好的淡奶油,裝進模具
步骤 5/9
冷凍3小時以上至凝固
步骤 6/9
冰糕取出脫模,可以用熱毛巾擦拭,或者風筒吹一下哦
步骤 7/9
洗乾淨玫瑰花瓣,荔枝取肉
步骤 8/9
發揮自己的創意小宇宙擺盤咯,喜歡的話還可以再淋些玫瑰醬,灑上餅乾碎增加口感
步骤 9/9
上桌咯,好浪漫的味道~
小贴士
記得是比較冷的冷凍格,凍至凝固哦
发布于 2018-06-23
230
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