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杨梅酱
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王苗是猪

单位花果山的杨梅成熟了，因杨梅性热，没敢吃太多，就拿来做酱了。

食材
杨梅 777克
白砂糖（冰糖更好） 200克
砂锅，木勺 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杨梅放入砂锅，无需加水
  • 步骤 2/7
    小火熬煮，木勺轻轻翻搅，杨梅渐渐出水
  • 步骤 3/7
    到杨梅大量出水是，一次性倒入白砂糖，继续熬煮
  • 步骤 4/7
    不停轻轻搅拌，颜色渐浓
  • 步骤 5/7
    熬煮半小时后关火。期间可加果冻增加浓度，我没加
  • 步骤 6/7
    放至温热，加适量蜂蜜
  • 步骤 7/7
    晾凉，装入保险盒，冰箱冷藏
发布于 2018-07-16
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