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自制杨梅酱
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食材
杨梅 适量
白砂糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜的杨梅加入适量盐。
  • 步骤 2/16
    加水浸泡十五分钟。
  • 步骤 3/16
    洗净控干水分。
  • 步骤 4/16
    用小刀将杨梅切开。
  • 步骤 5/16
    去核，杨梅肉切小一些比较好熬制。
  • 步骤 6/16
    依次处理好剩余的杨梅，加入适量白砂糖。
  • 步骤 7/16
    搅拌均匀，腌制一小时。
  • 步骤 8/16
    腌出许多水。
  • 步骤 9/16
    放入牛奶锅内，大火烧开。
  • 步骤 10/16
    水烧开后转小火。
  • 步骤 11/16
    要不停的搅拌。
  • 步骤 12/16
    熬到酱细腻粘稠为止。
  • 步骤 13/16
    这样就可以了，静置晾凉。
  • 步骤 14/16
    取干净的玻璃瓶。
  • 步骤 15/16
    杨梅酱装入空瓶内，放冰箱冷藏。
  • 步骤 16/16
    要尽快食用完。
发布于 2018-07-24
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