jxcaipu logo
椰丝牛奶小方
10.1万 热度 21 收藏
pantry爱迟到

牛奶与淡奶油的结合，细滑柔软，雪白惹人爱～

嗯......吃起来是类似奶冻的口感，再裹上香甜的椰蓉，可以说是非常的好吃了～

做法简单，食材易得，又非常快手，10分钟就能做好，然后静静等待冷藏就好啦～～

不用烤，也不需要太多装饰就很漂亮了，真的是很适合懒人和手残星人的一道小甜点了，小仙女们快来试试，和朋友们一起分享吧~

参考量：18*11*4模具八分满

其实多做一点没关系，肯定能吃完的

食材
牛奶 375g
淡奶油 150g
玉米淀粉 60g
细砂糖 60g
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材和模具，在底部铺上椰蓉。
  • 步骤 2/9
    三分之一的牛奶（125g）和玉米淀粉混合，搅拌均匀。成淀粉液。
  • 步骤 3/9
    将剩余的牛奶、淡奶油和细砂糖放入奶锅中煮开。
  • 步骤 4/9
    把淀粉液倒入锅中，快速搅拌，牛奶液会越来越浓稠，很快就会凝固了。淀粉液放置太久会有沉淀，倒入前再搅拌一下。看到牛奶液开始凝固的时候，离火，倒入模具中。
  • 步骤 5/9
    轻轻震一下，表面抹平。尽量抹平，实在不平整也没有关系，反正裹上椰蓉也看不见啦~
  • 步骤 6/9
    盖上盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上。隔夜最好。冷藏 不是冷冻。
  • 步骤 7/9
    取出，倒扣在案板上。
  • 步骤 8/9
    均匀切块，再裹上椰蓉，就可以享用啦～
  • 步骤 9/9
    是不是很漂亮~
小贴士

1. 糖的量可以根据口味调整。

发布于 2019-03-05
338
相关菜谱
写评论