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杨梅椰汁糕
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魂梦归他处殳
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这款杨梅椰汁糕一脱模具自己也被惊艳到了!不但颜值高而口感也不错,挺适合夏天的甜品~~
食材
杨梅层:
杨梅180克
椰汁层:
椰酱200克
烹饪步骤
步骤 1/6
把杨梅去核加入250克水里,放料理机搅拌
步骤 2/6
过筛取杨梅汁,把杨梅汁加入糖放奶锅烧开,然后拿出来冷却备用
步骤 3/6
椰酱+水+糖煮开冷却备用
步骤 4/6
吉利丁片分2份放冰水泡软,放热水融化,12克那份放杨梅汁里面,8克那份放椰酱里面
步骤 5/6
我用的是三能6寸心形活模,第一层放椰汁更好,没那么容易流出来。每层70克,每次要放冰箱冷冻10分钟左右等凝固了再放一层,直到把液体加完,最后拿出来放冷藏4小时再开吃哦
步骤 6/6
成品图是不是很惊艳
小贴士
煮好液体可以试试是不是自己喜欢的甜度,适量加糖哦
发布于 2018-10-08
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