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纯牛奶版椰汁糕
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吐司

炎热的夏日里，来口冰冻椰汁糕好爽好凉快……也可以放点椰蓉上去……网上很多都是加水的版本，小菜喜欢纯牛奶版本的，比较香浓…如果要降低成本的可以加水，水和牛奶的总量不要超过750ml，否则就没有那么Q弹了…

食材
金牌高达椰浆 400ml
羅拔臣鱼胶粉 40ml
纯牛奶 750ml
白砂糖 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    模具洗净后晾干
  • 步骤 2/5
    这是准备的材料，准备一个锅和勺子，依次加入牛奶、椰浆、白糖，小火煮到糖融化，加入鱼胶粉，搅拌至无颗粒状。一定要慢慢搅拌至无颗粒状，把鱼胶粉搅散了…
  • 步骤 3/5
    搅散鱼胶粉后用勺子把浆倒入模具里，剩下的倒入盘子里，待凉后放入冰箱冷藏4小时……盘子的照片忘记拍了……
  • 步骤 4/5
    一边脱模一边被消灭……
  • 步骤 5/5
    hellokitty好容易脱模，叮当猫就脱丑了……由此可见选模具很重要……做好的时候是夜里，第二天起得晚，盘子里的已经被消灭掉了，由此至终拍不到盘子的照片……我只是想说做出来的分量是不止这些的……
小贴士

冷却后一定要放到冰箱里冷藏成型，吃剩也要放到冰箱里……

发布于 2019-02-25
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