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椰汁紫米糕
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魂梦归他处锐
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食材
紫米 适量
椰汁 适量
砂糖 适量
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫米提前浸泡一晚，用泡米水煮至软烂
  • 步骤 2/5
    椰汁中倒入玉米淀粉，搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    煮紫米的锅中加入白砂糖，倒入搅拌均匀的椰汁淀粉水，边煮边搅拌至汤汁浓稠
  • 步骤 4/5
    在保险盒中刷上椰子油（其他无味的油也可以），倒入煮好的浓浆，压平，冷却到室温时放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/5
    拿一个盘子反扣倒出，切块吃
发布于 2019-02-10
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