椰汁西米糕
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椰汁西米糕
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
将西米煲透(煲时要注意火候,用中火同时经常要顺着方向搅拌.我煲至七分熟时,将锅中的热水全部倒掉,再加上冻水煲熟.同时,边煮边加入冻水.我觉得这样煮出来的西米是特别有口感的 -
步骤 2/5
吉利丁片掰断用水泡软
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步骤 3/5
加入椰汁，牛奶和适量的白糖，不断搅拌至煲滚。关火，加入吉利丁片
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步骤 4/5
倒入底部铺有西米的容器中
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步骤 5/5
待冷却后放入冰箱、冷藏4个小时即可
小贴士
西米一定要在水开后再下去、不然会成糊糊粘在锅底
发布于 2020-02-10
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