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椰汁西米糕
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provision悄悄
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食材
椰浆 300ml
牛奶 200ml
淡奶油 20ml
白砂糖 30g+10g
西米 70g
吉利丁片 5g/片 2片
炼乳 3勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    吉利丁片泡在冷水里，浸泡至变软，待用
  • 步骤 2/5
    西米煮到透明，冲冷水，沥干，放10g糖轻轻拌匀，平铺于容器底部
  • 步骤 3/5
    椰浆、牛奶、淡奶油、炼乳、30g糖一起放锅里加热至糖熔化，将吉利丁片取出并挤干水份后放入锅中搅拌至其熔化
  • 步骤 4/5
    将3倒入2后冷藏凝固就可以啦
  • 步骤 5/5
    冻住了～郊游去喽～
发布于 2018-08-02
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