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椰浆小餐包
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cautious上下

那个椰香味浓的来，是小狐狸君君博客上的方子，我做了一半的量，好吃极了，真的是空口吃也相当好吃啊，很松软。我在上面撒了椰蓉，吃起来口感更加好，我是有多爱椰子啊！墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的，大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~

食材
高粉 300g
鸡蛋液 45g
椰浆 165ml
酵母 3g
糖 25g
盐 3g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料，把除黄油外所有材料混合揉成团，揉到有厚膜的时候加入已经软化的黄油
  • 步骤 2/6
    揉至扩展阶段
  • 步骤 3/6
    放在温暖处发酵，面团中间沾水手指戳下去不回缩。
  • 步骤 4/6
    排气整形搓圆，放入模具，放在温暖处二次发酵至两倍大
  • 步骤 5/6
    刷上一层蛋液，撒上少许椰蓉
  • 步骤 6/6
    烤箱180度20分钟左右，根据自家烤箱自行调整
发布于 2018-12-23
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