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自制柠檬蜜
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心远钟疏是

柠檬富含各种维他命，柠檬皮则藏有大量的钙质，常食用，可祛斑、美白肌肤，同时抵抗电脑辐射。蜂蜜清热、润燥、解毒。炎热的夏天里，自己动手制作一罐柠檬蜜，每日清晨起床空腹喝上一杯，温饮，或加入冰块、菊花等做一款冰饮都很好，酸酸甜甜，解渴开胃助消化，还可以排毒养颜，补充肌肤营养，延缓衰老，加速排便，有减肥功效。

食材
柠檬 两只
蜂蜜 1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选一只可密封的大瓶子，洗净晾干待用
  • 步骤 2/9
    将柠檬表皮以细盐充分研磨洗净（一定要多研磨一会儿，否则表皮会残留有保鲜的蜡膜）
  • 步骤 3/9
    用擦丝器将柠檬皮刨成细丝跟碎末。 这个擦丝的用意，真做了你们就会明白滴，因为泡到最后，柠檬皮丝儿会渐渐溶解在蜜汁中，入口即化，比大块柠檬皮神马的丝丝瓤瓤嚼也嚼不烂的口感好多了！
  • 步骤 4/9
    果肉去籽、切碎，铺入瓶底
  • 步骤 5/9
    在果肉上，浇一层蜂蜜
  • 步骤 6/9
    再铺一层果皮，浇一层蜂蜜
  • 步骤 7/9
    如此依序铺完两只柠檬（果肉—蜂蜜—果皮—蜂蜜）。一罐柠檬蜜便做好了。放入冰箱静置几日，就可以开喝了
  • 步骤 8/9
    抠出来的柠檬籽不要丢掉，攒下一把，就可以种一盆种子盆栽，放在书桌或工作台上养眼睛
  • 步骤 9/9
    绿油油的，可爱极了，像小森林。种法参见菜谱后面的小贴士
小贴士

1.一公升蜂蜜用两只柠檬，出来味道甜酸适度。放置愈久，味道愈醇。

2. 柠檬皮富含钙质，极有营养，最好利用起来，泡好了都嚼嚼吃掉，不要丢掉。

3. 抠出来的柠檬籽不要丢掉，泡水7天，在马克杯里盛少量培养土，将籽籽尖头朝上，依次排列进去，码放整齐，最后覆上一层麦饭石，每日用小喷壶洒一次水，两周左右，就会长成一盆可爱的、颇具室内观赏性的种子盆栽啦~~

发布于 2018-10-13
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