自制柠檬干 - 自制柠檬干的做法,自制柠檬干怎么做好吃,自制柠檬干的家常做法 - 京细菜谱

自制柠檬干

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零难度烘烤柠檬片，直接变成自制的泡茶饮料。

这个比柠檬膏简单多了，只需要切切片，烘烤40分钟以上即可。

就可以自制出媲美超市里又干净新鲜的柠檬干了。

时间:30分钟-1小时

食材

柠檬 2个

烹饪步骤

步骤 1/6

柠檬洗干净后用盐摩擦表面几分钟，彻底去农药和果蜡。
步骤 2/6

之后切柠檬薄皮按，尽量切得完整一些薄一些。
步骤 3/6

勤快的可以去核，这样不会太苦，我懒，直接就丢到炸锅里去了。也不用铺平了，反正过会烤的时候都会飞起来。
步骤 4/6

然后用100度烘烤50分钟左右，因为大家的柠檬大小厚薄都不同，所以烘烤到最后的时候看看火候，别烤煳了。用烤箱的也是100度，时间要一个半小时以上了，有热风功能的一定要打开。
步骤 5/6

柠檬片的水分会渐渐烘干开始变的干干的，有一些切的特别薄的就会有点糊，记得提前拿出来，这个火候度大家要灵活调整。
步骤 6/6

烤干的柠檬片会有些透明，可以拿出来再晒一晒，然后密封保存防止受潮。

小贴士

1.烘烤的温度一定不要高于100度，要不然柠檬干会烤糊，温度更低也是可以的，原理就是把柠檬片的水分烘干。

2、用烤箱会比用炸锅时间长一些。我没试过没耐心，所以预估烤箱是一个小时以上，炸锅就是45-50分钟之间。

3.取几片泡水就可以了。不过要注意的是，热水泡容易发苦，建议冷水浸泡。

发布于 2019-02-09