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鸡肉牛蒡卷
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税彦地平线的忧伤

牛蒡堪称蔬菜中的明星,虽生长在我国,却大量出口日韩,每年这个季节也是牛蒡的产量期,有很多人对牛蒡的了解微乎其微,常常遇到好奇的主妇打探怎么做?其实牛蒡炖汤,荤炒,素炒鸡蛋,味道都很好,只是它属于高铁蔬菜易氧化,做菜之前先放入醋开水焯一下,牛蒡的功效很多,除了具有祛湿,治便秘,能增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,强化免疫力,提升抗癌之功效。能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

食材
去骨鸡腿肉 2只
牛蒡 适量
生粉 少许
线绳 6条
120ml
蚝油 1大勺
蜂蜜 25ml
酱油 20ml
15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    去骨的鸡腿肉摊平,撒上少许生粉
  • 步骤 2/4
    将牛蒡丝铺上,卷成条状
  • 步骤 3/4
    用线绳打紧,打成3结
  • 步骤 4/4
    将做法3放入煮汁锅中,以小火煮至收汁即可
小贴士

挑选牛蒡以一元硬币的粗细最适宜。

发布于 2019-02-07
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