1.猪脊骨挑骨头大肉少的，煲出来的汤更好喝。

2.我的用量是两人份的，可根据需要适当调整，料足味更浓。

3.配料中有蜜枣，但我这次做的没加（忘了买啊啊啊啊啊）。加了味道会好很多，更清甜，特别是你买到的玉米不是很甜的话(对，比如我)。也有人会多加一些别的豆子，也是可以的，豆子起沙了味更浓，但是注意配的汤料不要太杂，反而抢了淮山的味。

4.最最重要的一点！拍桌子！处理淮山的时候一定要带手套，不能让皮肤直接接触到它的黏液，不然会痒死的。要是家里没有手套可以学我撕两个保鲜袋套手。