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马蹄薏米水
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我大脸我自豪

之前测了下体质，果然不出所料，湿热体质...

现在天气也一天天热了起来，得去去湿气了。

薏米，去湿首选。可我一直不太喜欢薏米水的味道。

某天，和小姐妹去了一家新加坡餐厅，试了下推荐的饮品，马蹄薏米柠檬水。

一喝难忘，回家果断来复制。

试了几次，终于调出自己满意的味道。

赶紧写下方子，拿去，不谢，哈哈~

食材
薏米 100g
马蹄 6个
冰糖 30g
纯净水 2.5L
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    薏米淘洗之后，浸泡3小时以上。
  • 步骤 2/5
    马蹄去皮洗净，切成小丁备用。
  • 步骤 3/5
    将薏米与马蹄放至砂锅中，倒入清水，开大火至水沸。
  • 步骤 4/5
    水沸后，撇去浮沫。转小火，炖1个小时。
  • 步骤 5/5
    还剩10分钟的时候加入冰糖。黄冰糖更好，去火。
小贴士

热饮冷饮均可，冷饮时，可放一片柠檬，味道更好。但柠檬不要泡的太久，免得喧宾夺主抢了原先清甜的味道。

发布于 2019-01-10
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