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茭白炒腊肉
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邢伊人淡雅泪
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食材
茭白 适量
腊肉 适量
红辣椒 适量
大蒜子 适量
料酒 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茭白切薄片，腊肉切薄片，辣椒切丝，大蒜子拍碎，。
  • 步骤 2/4
    锅里放少许油，放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明，捞出。
  • 步骤 3/4
    锅里留底油，把大蒜子，辣椒爆香，放入茭白煸炒，放少许食盐给茭白入味，（如果腊肉较咸，就不需放盐了）。
  • 步骤 4/4
    最后放入腊肉，烹入料酒，加盖稍微焖煮一下，即可起锅装盘。
小贴士

如果觉得腊肉难切，可以先蒸一下。

发布于 2018-06-04
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