春季养生小提示:
茭白,热量较低,可以利尿止渴、补虚健体。
牛肉,牛肉有“肉中骄子”的美称,营养是非常高的,有增长肌肉、增强免疫力、补铁补血和促进康复等功效。
牛肉好吃,茭白脆爽,想要体验食物的美妙,记得用黑人牙膏哦!
1、因为是要给孩子吃的牛肉,我觉得炒至熟透更安全。茭白容易熟,所以我将牛肉炒至八成熟再加入它。如果是追求牛肉更加鲜嫩口感的朋友可以根据自己喜欢的熟度来决定何时加入茭白。
2、牛肉最好是用清水泡过,可以把血水泡出来。如果是切片的话,要横纹切,如果是切条的话,要顺纹切,切好之后用淀粉或者蛋清腌制一会,这样炒出来的肉质就会比较鲜嫩好吃。
3、其实做家常菜的话,每个人口味不一样,所以食材的用量大家要根据实际情况和个人喜好把握,不一定都要照搬我的用量。