五彩茭白 - 五彩茭白的做法,五彩茭白怎么做好吃,五彩茭白的家常做法 - 京细菜谱

五彩茭白

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食材

茭白 2根

胡萝卜 1根

尖椒 1个

红椒 1个

金针菇 150克

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烹饪步骤

步骤 1/6

胡萝卜去皮后切成丝，青红椒洗干净后分别也切成丝备用
步骤 2/6

木耳用凉水泡发1个小时后，洗干净表面的杂质，去掉根部切成丝备用
步骤 3/6

茭白去掉外皮后切成丝，金针菇洗干净后切3刀成小段备用
步骤 4/6

锅中放少量的油，油温7成热时放入胡萝卜丝翻炒，然后倒入茭白丝炒匀
步骤 5/6

再放入木耳丝、青红椒丝、金针菇炒5分钟
步骤 6/6

最后调入生抽和盐即可

小贴士

1,木耳要用凉水泡发不能用热水，因为用凉水泡的木耳才有弹性，不发软。

2.要先炒胡萝卜丝，因为这样会使其中的脂溶性维生素释放的更多。

发布于 2019-01-16