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云南炒米线
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冷冷watery

云南人最爱吃之一

食材
米线 适量
猪肉末 适量
豆瓣酱 适量
韭菜 适量
豌豆尖 适量
弥渡腌菜 适量
糟辣椒 适量
盐 味精 酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    放油 加入猪肉末 炒至变白 加入郫县豆瓣酱（图片是我自己先做好的杂酱，还加了剁碎的涪陵榨菜，拌面 小锅米线里用都超级好吃，哪天单写一个杂酱做法）
  • 步骤 2/5
    炒好后放入米线 记得米线要用冷水洗一遍 把多余的米浆洗掉
  • 步骤 3/5
    放入豌豆尖 韭菜（蔬菜放些什么凭个人喜好 我个人比较喜欢这两样）糟辣椒 腌菜 味精 酱油少许
  • 步骤 4/5
    炒啊炒 混着一起炒啊炒
  • 步骤 5/5
    制作完成
小贴士

记得米线要用凉水洗过 炒酱的猪肉不要纯瘦的 糟辣椒一定要放 会好吃很多 嘻嘻 我是做菜新手望多多指教

发布于 2018-11-03
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