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清炒海南水芹
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这道菜的食材来自海南的水芹，南海水芹富含多种氨基酸、水芹素、挥发油等等。常吃水芹对身体很有益，粗纤维，有降血压功效。清炒海南水芹可以说是海南农家菜，既养生又美味。

食材
水芹 200克
蒜蓉 少许
盐 少许
味精 少许
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将水芹洗净，叶梗分开切段。
  • 步骤 2/4
    起油加蒜
  • 步骤 3/4
    油热之后加入水芹，大火翻炒
  • 步骤 4/4
    加入盐、味精、少许的糖，三分钟后即可出锅
小贴士

水芹最好选用当天开摘、新鲜、杆子粗壮的。水芹的杆选用白色的，因为白色杆炒出来更能达到色香味俱全。

发布于 2019-02-20
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