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海南水果茶【夏季养胃热饮】
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焉曰访磷捞

家里经常会出现这种情况,一整个西瓜,吃剩下几片,苹果、梨子只剩下一个,那么这些过剩的水果除了搁冰箱还有做水果沙拉,还能做成什么呢?

很早之前去海南游玩,除了各式海鲜令我流连之外,还有这温热的水果茶!当时厚着脸皮问工作人员这茶怎么做的,没能问出个所以然!~好吧!回来后按着我印象中见到的一些材料来做,失败了太多次,没能做出当时的味道。17年的夏天又到了!温度高总会想着吃一些冰冻的来降温,可是这对肠胃的伤害是很大的!再次尝试煮水果茶,哈!这次成功了!!那就让这一壶温热的水果茶,养好夏季的肠胃~

食材
西瓜 两片
苹果 1只
1只
芒果 1只
百香果 2只
柠檬 2片
海南青金桔 2只
车仔茶或立顿红茶包 1-2包
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料准备,我选用的是陈年老茶作为茶水,没有陈年老茶就按材料里讲的,用红茶包就可以咯!
  • 步骤 2/13
    茶叶先用开水过一下,倒掉过茶的水。
  • 步骤 3/13
    壶中倒入开水,泡出茶香。
  • 步骤 4/13
    泡一分钟就可以把茶叶拿出来咯。只需要一些清茶香,老茶冲出来的颜色也是够红,味道也淳!没有用茶叶的就省略泡茶这一步骤。
  • 步骤 5/13
    西瓜片切小粒。
  • 步骤 6/13
    找一容器来装果粒,西瓜,还有芒果切粒~
  • 步骤 7/13
    这个是梨子切粒,放入容器中~只取果肉,不要果蕊噢!
  • 步骤 8/13
    苹果粒!~只取果肉,不要果蕊噢!
  • 步骤 9/13
    百香果对半开,用勺子将果汁与果肉挖到容器中。
  • 步骤 10/13
    切好的水果倒入刚刚泡好的茶。如果是用红茶包的,直接将茶包放在锅中,取开水倒入容器中冲开!
  • 步骤 11/13
    大量的果粒能很快的分散掉水温,所以就算是开水冲泡,也不会烫嘴,温温的刚好,加入两片柠檬与两个海南金桔,金桔是在顶上划个小口,将汁全部挤在水果茶中。
  • 步骤 12/13
    海南的水果茶中还会加入椰白,好吧,我没有特意去买椰子了,有兴趣的朋友也可以试试加入新鲜的椰白。温热的水果茶喝完后,可以再次加入开水冲泡!一杯温温的水果茶配些小点心,好好享受这个夏天吧!
  • 步骤 13/13
    差点忘了,得适当的加入一些砂糖,调一下甜度,姐妹们按个人口味加糖就可以了!放凉后没能即时喝完的,建议用密封的容器装起来放冰箱,不建议重新加热,重新加热只会破坏掉水果的营养成分,而且冷藏后的风味也很棒!
发布于 2018-06-17
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