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凉拌马兰头
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食材
马兰头 七、八两
酱干 4块
食用油、糖、盐、 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酱干三四块切丁
  • 步骤 2/8
    食用油少许，小火煸香。
  • 步骤 3/8
    马兰头洗净焯水
  • 步骤 4/8
    捞出挤干水分
  • 步骤 5/8
    切成沫
  • 步骤 6/8
    加入少许盐，糖，味精
  • 步骤 7/8
    拌匀，用小碗压紧定型，口入盘中
  • 步骤 8/8
    春天的味道，简单的美味
小贴士

春天的味道——没想到今年的头茬马兰头居然是在这么冷的元宵节的前一天让老婆给碰到的。凉拌马兰头，好吃又简单的美味，每年就这一、二个月的时间里才有。

焯水后的马兰头不要挤到太干，会影响口感。

美食一道分享，祝大家元宵节快乐哦。

发布于 2018-10-07
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