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瑶柱扒豆苗
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好吃大气又简单
食材
豆苗
适量
瑶柱
适量
鲍鱼汁
适量
姜汁
适量
麻油
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水
步骤 2/7
鲍鱼汁有现成卖
步骤 3/7
瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时。
步骤 4/7
热镬下油下豆苗炒,下少许姜汁、盐。糖调味,炒熟盛起。
步骤 5/7
鲍鱼汁加水,下瑶柱丝煮成汁,最后加生粉水把汁煮粘稠,下几滴麻油,
步骤 6/7
把汁倒在豆苗上完成
步骤 7/7
1
小贴士
豆苗很贵,瑶柱也很贵,所以不是经常做,一般也是过节的时候才会做或者在餐馆点。但是煮起来一点也不费心。豆苗很容易熟,炒的时候注意点,没其他了!~
发布于 2018-07-12
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