炒冬笋 - 炒冬笋的做法,炒冬笋怎么做好吃,炒冬笋的家常做法 - 京细菜谱

炒冬笋

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冬笋性寒，味甘，若想吃口感清淡的小炒，这道菜不错。

食材

冬笋适量

香菇适量

耗油适量

生抽适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

冬笋、香菇切片，姜蒜彩椒切碎。
步骤 2/3

锅里热油，盐、姜、蒜、彩椒下锅炒香，再加入香菇和冬笋翻炒断生。
步骤 3/3

用淀粉、生抽、耗油、盐调一碗芡汁倒入锅里再翻炒，出锅前再加小勺耗油调味。

小贴士

耗油和生抽均有咸味，刚开始放的盐减量。

发布于 2018-08-04