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鱼片烘蛋
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食材
鱼片 2-3片
鸡蛋 2个
白菜叶 2片
小葱或欧芹或罗勒叶子 适量
黑芝麻 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼片洗净解冻，加入一点料酒腌制十分钟。
  • 步骤 2/5
    腌制的同时洗净白菜叶子，切成小块。鸡蛋加入比平时炒鸡蛋的量略多的盐，和跟鸡蛋液等量的清水，打散。
  • 步骤 3/5
    鱼片放入倒了油的平底锅中，小火，盖上盖子慢慢煨。
  • 步骤 4/5
    鱼肉变白后撒上白菜叶。盖盖子一分钟后倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/5
    待蛋液凝固后撒上芝麻，加入小葱或欧芹即可出锅。
发布于 2018-11-20
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