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茼蒿饼
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金簰萌帝务

稀饭茼蒿滴厨友赶紧做起来真的好好吃哦！

食材
茼蒿 100克左右
一般面粉 200克
鸡蛋 一个
盐、胡椒、鸡精 少许
玉米淀粉 5克（可要可不要）
牛奶 75克左右
冷水 90克左右（水自己把握）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买来滴茼蒿切末待用
  • 步骤 2/5
    将面粉倒入盆里混合鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、牛奶、水和玉米淀粉用翻拌均匀，不稀不干最好了如图状态ok此刻可以尝尝面糊的咸淡，最好7成咸...因为下一步加入茼蒿那时候不许加盐哦
  • 步骤 3/5
    将茼蒿末倒入拌好的面糊盆里再翻拌均匀即可
  • 步骤 4/5
    这是茼蒿末和面糊翻拌好的样子（面糊成流动状态）
  • 步骤 5/5
    小火把平底锅烧热，给入少量的油倒入面糊，平底锅晃动面糊饼成圆，一勺油加上饼翻面再一勺油几秒就可以出锅了！
小贴士

倒入锅里的面糊锅铲摊圆后翻面借助左手翻面不要直接用锅铲翻面，小心面糊会粘到锅铲上一定细细的翻哦

发布于 2019-02-11
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