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香椿意面
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burglar彷徨

最新鲜的香椿嫩芽有着独特的植物清香，西式的烹调方法一样可以呈现香椿独有的香气，略带夹生的意面配上香椿坚果酱，那是属于春天的味道。

食材
意大利面 100g
香椿 100g
小番茄 5颗
腰果 50g
亚麻籽 20g
松子 20g
黄豆 10g
橄榄油 适量
盐 少许
薄荷叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将新鲜的香椿芽洗净晒干切碎。
  • 步骤 2/7
    将腰果、亚麻籽、松子及黄豆混合捣碎。
  • 步骤 3/7
    坚果碎加入香椿末搅拌成酱，加入少许盐调味，放入橄榄油调匀。
  • 步骤 4/7
    将小番茄切丁。
  • 步骤 5/7
    意面下锅煮熟后盛出。
  • 步骤 6/7
    将香椿酱、番茄丁及意面依次下入锅中翻炒。
  • 步骤 7/7
    装盘盛出后以薄荷叶点缀即可。
发布于 2019-01-25
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