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花菜浓汤
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恬静explicit

会有惊喜的浓汤！！！

食材
花菜 适量
土豆 半个
大蒜 2-3瓣
洋葱 1/3
盐 适量
黄油 适量
淡奶油 80-100ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    准备好食材、记得用有机花菜土豆是为了增加浓汤的浓度
  • 步骤 2/23
    花菜盐水泡洗净后切小朵土豆削皮后切小块（容易煮熟）洋葱切丝，大蒜切蒜末
  • 步骤 3/23
    小块黄油小火融化
  • 步骤 4/23
    先爆香蒜末，再倒入洋葱丝
  • 步骤 5/23
    炒至洋葱丝变软
  • 步骤 6/23
    倒入土豆块随意翻炒下
  • 步骤 7/23
    倒入花菜翻炒出香味，看到这里你可以选择加点生抽加点盐就饭吃了！这就是很好吃的爆炒花菜，噗哈哈。
  • 步骤 8/23
    加250-300g清水
  • 步骤 9/23
    煮沸腾后中小火煮10-15分钟，土豆和花菜住软烂了就ok
  • 步骤 10/23
    我用的是维仕美的破壁机，将煮好的食物一起倒入容器里
  • 步骤 11/23
    装好的食物，汤汁一起倒进去
  • 步骤 12/23
    将容器坐在维仕美破壁机上
  • 步骤 13/23
    准备就绪！如果是料理机或者手持搅拌器根据自己平时习惯操作，研磨碎了就OK啦！不过要注意自己的机器能不能打热的食物，如果不可以的话等食材冷了再搅碎。
  • 步骤 14/23
    选择浓汤模式
  • 步骤 15/23
    两个程序5秒钟左右就打碎了
  • 步骤 16/23
    维仕美破壁机运转速度很快，食材研磨的更细腻，也超级方便呢。还可以根据食材选择模式，比之前用普通的料理机打出来的浓汤更加细腻醇厚。
  • 步骤 17/23
    打好的浓汤
  • 步骤 18/23
    倒回锅里
  • 步骤 19/23
    开小火加点盐
  • 步骤 20/23
    倒入淡奶油50ml左右！！！
  • 步骤 21/23
    搅拌均匀，小火冒泡就关火啦
  • 步骤 22/23
    做好的浓汤
  • 步骤 23/23
    剩下的淡奶油可以自己DIY花纹！
发布于 2018-12-13
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