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西芹香干炒笋丝
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汤圆dean

芹菜还是好东西，但味道还是有点个性的，喜欢的人说是清香，不喜欢的说是恶臭。尤其因为这种味道被佛教定为荤菜，和辣椒、韭菜一样。但是芹菜其实对身体还是相当非常有益的，可以减肥，燃烧体内脂肪，还多吃还能预防癌症呢。总之爱它的人见着眉开眼笑，不待见的主但凡见着它就绕道而行，颇有争议的一道蔬菜，可这年头谁没点争议呢，有喜欢的，准有拍板砖的。兹您喜欢就得了。我爱所以我吃！

食材
西芹 200克
香干 100克
冬笋 50克
猪瘦肉 100克
百合 30克
小米椒 20克
香葱 5克
盐 4克
鸡精 1克
绍酒 8克
香油 2克
胡椒粉 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
  • 步骤 2/6
    西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈
  • 步骤 3/6
    西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出
  • 步骤 4/6
    锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味
  • 步骤 5/6
    放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可
发布于 2018-10-16
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