jxcaipu logo
[减肥食谱] 凉拌菠菜
11.9万 热度 40 收藏
晨潍夏日天浅蓝

菠菜，虽然吃完不能像大力水手一口气跑完100KM马拉松，但它的好，你问一下度娘，她会balabala说一堆：

“菠菜烹熟后软滑易消化，老少皆宜。可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞，还可用以治疗贫血......”

夏天到了，少吃高热量哦，来点清单可口的绿色蔬菜很有必要。

食材
菠菜 一把
大蒜头 四瓣
小红辣椒 3根
生抽 三勺
老醋 两勺
芝麻油 3-4滴
盐 少许。口淡的人可以不加。
糖 少许。
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用淘米水浸泡菠菜，将泥土洗净。
  • 步骤 2/5
    锅中大火将水煮开，加几滴油和少许盐，防止菠菜变色。
  • 步骤 3/5
    将洗干净的菠菜入锅，用筷子来回翻转，让菠菜均匀受热。菠菜叶一软便捞出。
  • 步骤 4/5
    将生抽，醋，麻油，花椒，少许糖和盐倒入小蝶中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    将调料拌入煮好的菠菜，摆盘即可。
小贴士

1，锅里一定要放几滴油，否则菠菜会变黄。

2，不要煮太多，一次性吃完。加过调料后的菠菜很容易变色，醋的原因。

发布于 2018-12-22
39
相关菜谱
写评论