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西红柿面疙瘩汤
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食材
西红柿 5个
鸡蛋 2个
面粉 1 cup
盐 1 teaspoons (或随意）
香肠丁 1 cup
葱 两根
白胡椒粉 少许
香菜 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    葱、香肠、西红柿切丁。
  • 步骤 2/5
    香肠丁和葱花爆香。取另一锅，油少许，油热，放入盐，转中小火放入西红柿丁。
  • 步骤 3/5
    待西红柿熬至二十分钟后，加两碗热水。喜欢稠疙瘩汤的少放些水。水再次煮沸后，放香肠丁、面疙瘩、放白胡椒粉，也可以放一些鸡精提味。
  • 步骤 4/5
    临出锅再放入鸡蛋液。
  • 步骤 5/5
    香菜最后加，吃的时候再搅拌在汤里。
小贴士

西红柿丁用油煸炒，要比西红柿直接放入水中煮好吃很多。另外，记得我小时候，姥姥要放一些粉丝在里面。

面放在碗口比较宽的碗里，水管的水放在滴水状态搅成小面疙瘩。

另，这款极简单及普及的汤，非常适合励志减重的同胞，少面，多菜，还可以来个水饱！

发布于 2018-08-27
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