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素炒四宝
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袭人steak

最近真是狂吃素,没办法,看到绿绿的菜就想买,最近芦笋好像很便宜,很嫩,是不是芦笋现在才新上市呢?俺只会吃,加上现在一年四季都有新鲜蔬菜,真不知道哪是时令菜,哪是反季菜。所以老妈总说我吃米不知道米贵。

食材
芦笋 1磅
东北黑木耳 1小盒
罐头玉米笋 1罐
胡萝卜 1根
1根
2-3片
适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芦笋刨去根部的老皮,斜刀切段
  • 步骤 2/7
    胡萝卜去皮切小块。(胡萝卜怎样才切得好看呢,每次都弄得很难看,郁闷啊!)
  • 步骤 3/7
    木耳用水泡发,洗干净
  • 步骤 4/7
    玉米笋用水冲洗一下
  • 步骤 5/7
    把芦笋,胡萝卜,木耳和玉米笋分别汆烫备用。(芦笋烫后要立即冲泡凉水,以保持脆绿)
  • 步骤 6/7
    热油锅,把姜,葱白爆香
  • 步骤 7/7
    把汆烫过的芦笋,木耳,玉米笋和胡萝卜放入翻炒均匀,下盐,糖和鸡精调味即可。清爽可口,小孩子也喜欢吃哦
发布于 2018-11-03
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