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瓠瓜煎餅
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大猪肘子不服输

夏天瓠瓜好吃便宜，不過多調味更能享受它清甜的滋味。

食材
麵粉 200g
瓠瓜 200g
雞蛋 1個
蝦皮 少許
鹽 少許
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1．瓠瓜刨絲，加點鹽輕揉放置五分鐘，用手擠去水份2．加入麵粉，雞蛋，蝦皮拌勻，熱油放入鍋中，中小火煎至二面香酥即可
  • 步骤 2/2
    瓠瓜蛋花湯1．瓠瓜絲加入等量的水煮滾，打入蛋花，加點味噌或鹽調味即可
发布于 2018-07-12
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