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月子餐：醉汁炝腰花——补血

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凹臣遣徘守

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食材

猪腰一块

胡萝卜半个

黄椒一个

黑木耳 5-6朵

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

腰花如图斜切刀；
步骤 2/6

热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却；
步骤 3/6

然后准备辅料：黑木发泡发，胡萝卜、黄椒食材切块，姜切丝；
步骤 4/6

起油爆香，翻炒猪腰；
步骤 5/6

倒入其他食材，一起翻炒，加入料酒等调料，炒熟即可出锅。
步骤 6/6

完美出锅。

小贴士

想要腰花有嚼劲又好吃，处理方法很重要喔：

首先，腰花斜切刀处理，然后在热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却。

发布于 2018-06-28