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扁豆丝炒肉
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郜耘志腻
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食材
扁豆 300克左右
五花肉 一小块就行
葱姜蒜 适量
生抽老抽 适量
蚝油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜扁豆洗净切丝
  • 步骤 2/4
    将扁豆丝焯水，豆角生食会中毒哦
  • 步骤 3/4
    倒油，将切片或切丝的五花肉放入油锅，煸炒，然后放入葱姜蒜继续煸炒，倒入花雕酒及少许老抽快速翻炒。
  • 步骤 4/4
    然后放入焯好的扁豆丝，淋上一些生抽，放入一勺蚝油，快速翻炒。出锅前，放上盐及鸡精调味即可。
发布于 2019-02-25
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