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番茄扁豆焖面
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爱挣钱的桃酱

越常吃的美味食物其实越难做~小时候最喜欢吃奶奶做的焖面。早已忘记了奶奶的烹饪步骤，却牢牢记着这个味道。

食材
豆角、手工面 各一斤
西红柿 各一个
土豆 2个
盐、油、葱姜粉、花椒大料粉、生抽酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角、土豆、西红柿洗净，切厘米条，西红柿切大块
  • 步骤 2/9
    炒锅起火，油热后放入豆角翻炒，微变色后下土豆条
  • 步骤 3/9
    放入葱姜粉、花椒大料粉、酱油快速翻炒
  • 步骤 4/9
    食材翻匀，放入开水，与菜码齐平
  • 步骤 5/9
    手工面均匀撒在菜码上，要用筷子在面上戳几个孔
  • 步骤 6/9
    大块西红柿平铺在面码上（小诀窍哦）
  • 步骤 7/9
    盖盖，改小火，焖20分钟
  • 步骤 8/9
    放盐、起锅，用筷子均匀搅拌
  • 步骤 9/9
    装碗大块朵颐吧，太好吃了
小贴士

1、面入锅后一定要戳几个孔，防止粘连；

2、焖面放西红柿，绝对惊艳

发布于 2018-08-28
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