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时领--椒盐蚕豆
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翟晨四驹伤

来点不一样的菜,蚕豆是近期的时领菜!本来不喜欢吃的,怎奈菜场太多卖蚕豆的了。

天天都看到别人提着大包小包的蚕豆往家跑。

其实就那样嘛,有那么好吃么!前几天朋友也跟我说要吃蚕豆。

这么多人那蚕豆诱惑我,所以今天就买了一点点回家,一般的做法就是放油盐炒。

小美做成椒盐味的啦,更适合年轻人的口味。

话说从小就吃蚕豆,为什么到了季节每家每户都会买来吃,小美纯属跟风,不是爱好哈

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食材
蚕豆 适量
椒盐 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将蚕豆加盐煮熟捞出备用。
  • 步骤 2/4
    热锅少油,放入蚕豆煸炒。
  • 步骤 3/4
    炒至表皮微焦时,下椒盐混合均匀即可出锅享用啦。
  • 步骤 4/4
    成品
小贴士

1、吃过蚕豆的人都知道,事先要先煮熟才能炒哦,至于为什么,小美没有百度。

2、椒盐在超市有卖的,调料区域,基本跟花椒粉、胡椒粉放在一起。

3、蚕豆在炒的时候一定要炒到表皮微焦,吃上去壳是有点硬的,配上椒盐真心不错。

关于吃蚕豆是否吐皮,仁者见仁啦!

反正小美是吐皮的。

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发布于 2023-11-08
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