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土豆炖四季豆
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求醉

这个菜在北方通常用来当调货，但是单吃也特别好吃啊!以下为电饭煲版，炒锅更易。

小贴士:

①四季豆应当选择圆径那种，不要选择扁的，这次由于代购买错了，所以我这个是扁的，谨以此作教训。

②土豆越软越好吃

③这道菜总耗时大概半小时。

食材
四季豆 500克
土豆 两只
小米辣椒 三只
葱花 适量
大蒜 两颗
生抽 一勺半
老抽 一勺
郫县豆瓣酱 一勺
冰糖 三颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大葱切小段，蒜切碎，土豆削皮。
  • 步骤 2/8
    豆角择好，撕小段待用。
  • 步骤 3/8
    生抽一勺半，老抽一勺，郫县豆瓣酱一勺，冰糖三粒，搅拌，待用。
  • 步骤 4/8
    锅烧热，油刚好没于锅底，油热后，放入葱碎，闻到葱香，倒入上步中酱料，拌匀。
  • 步骤 5/8
    倒入豆角，翻炒，使酱料和豆角充分混合。
  • 步骤 6/8
    加入凉水，刚好没于豆角，中火炖五分钟。
  • 步骤 7/8
    加入土豆和小米辣，继续中火慢炖，直到土豆炖软。
  • 步骤 8/8
    超级好吃~希望美食可以让你更美丽丫~
发布于 2018-06-24
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