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土豆炖四季豆
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场控男帝乘

心情故事

土豆是我家常备的菜,因为儿子特别喜欢吃,不管是煮还是炒,只要是土豆,他就不挑,呵呵,每次懒得找菜就弄上几个土豆,皆大高兴哦!其实土豆营养还蛮丰富的,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
适量
适量
四季豆 省略
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆切片,四季豆切成段
  • 步骤 2/6
    油锅烧热,把土豆和四季豆都倒进去,翻炒至表皮变色,放适量盐,翻炒均匀
  • 步骤 3/6
    淋入半杯水(不用没过菜)
  • 步骤 4/6
    盖上锅盖,煮十分钟左右。
  • 步骤 5/6
    中间可以打开锅盖用筷子夹一夹,如果土豆能夹烂就可以了,不能夹烂就再煮几分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅了!
小贴士

煮之前放盐,土豆更容易熟,而且比较入味

发布于 2023-06-02
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