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家常四季豆
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成菜味浓而鲜,宜下饭。
食材
四季豆
300g
猪肉
60g
红油豆瓣酱
2 大匙
猪油
3 大匙
水
2 大匙
酱油
1 大匙
淀粉
2 小匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
汤汁儿、水淀粉分别混匀待用。猪肉切小薄片待用。四季豆掐头去筋洗净沥干择约 5cm 长段待用。
步骤 2/3
锅上灶开大火入油烧至刚冒烟入猪肉迅速炒散至泛白,入豆瓣酱炒红,入四季豆炒匀。
步骤 3/3
入汤汁儿烧沸后加盖转中火,焖至四季豆熟透发软(约 10 分钟),揭盖水淀粉搅匀淋入锅中,转大火烧至汁浓即可。
发布于 2018-11-21
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