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豌豆炒腊肠
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亦菡砌

家常菜,不多说,上图

食材
小豌豆 适量
腊肠 视个人喜好
蒜蓉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    豌豆去筋,洗干净腊肠切段蒜切末
  • 步骤 2/3
    按照先炒豌豆,再炒腊肠,最后放入蒜末的顺序次第入锅翻炒
  • 步骤 3/3
    豌豆快炒熟时加盐,少许糖,出锅
小贴士

【1】全程文火炒;

【2】一定要先炒豌豆,因为先炒腊肠,腊肠会焦且硬;

【3】如果想让豌豆软嫩一些出锅前可以加些水稍微焖一下。

发布于 2018-12-09
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