毛豆烧芋艿
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软糯的芋艿和鲜美的毛豆碰撞出独特的家常味道。
烹饪步骤
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步骤 1/5
芋艿洗净表皮泥沙，放入蒸锅大火蒸20分钟熟，放凉后去皮切块 -
步骤 2/5
将毛豆米放入沸水中煮5分钟至毛豆变熟
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步骤 3/5
炒锅中注入油，大火加热至5成熟，下葱花
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步骤 4/5
放入芋艿和毛豆翻炒，加入高汤水煮开，调入白胡椒粉和盐，最后淋入水淀粉勾芡
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步骤 5/5
翻炒均匀即可出锅
小贴士
前期准备还是蛮麻烦的，剥毛豆，蒸芋艿，煮毛豆米都要花时间
发布于 2018-06-29
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