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培根青红椒洋葱炒鸡蛋
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裴春蝶裴

冰箱存货随便炒出来的,味道竟然还不错

食材
鸡蛋 2只
培根 2条
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 1个
姜片 些许
少许
味极鲜 几滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    切好洋葱片、青红椒丝、姜片备用,培根两条手撕成小片即可。鸡蛋两个放旁边,可以不用碗中打散,直接打锅里即可(直接打锅里反而有另外一种风味,出来的炒蛋白黄相对分明一些)
  • 步骤 2/3
    炒锅热油,放入姜片爆香,后加入培根翻炒一小会儿,出油就成,然后放入洋葱青红椒,翻炒一会儿,加盐,等变软就可以下鸡蛋了,两个直接打入锅里,先用炒铲稍搅拌开,使鸡蛋和菜相混合
  • 步骤 3/3
    好了,等待一会儿不要动,给鸡蛋结成块的时间。成块后再翻炒几下,滴入几滴味极鲜就可以出锅了
发布于 2019-02-05
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