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冬瓜炒虾仁
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那笑语浅酌
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食材
冬瓜 半个
虾仁 1斤
一根
花椒 少量
少量
鸡精 一勺
料酒 一勺
两勺
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将冬瓜去皮切成块(我们家冬瓜买的多了,又两斤多)
  • 步骤 2/6
    虾仁洗净后擦干倒入碗中,加入料酒,盐,鸡精,淀粉抓匀
  • 步骤 3/6
    将冬瓜放入开水绰至七成熟
  • 步骤 4/6
    将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色,然后捞出放在一边
  • 步骤 5/6
    重新起锅,放入花椒爆香,捞出花椒放入葱花,然后放入烫过的冬瓜翻炒,加入少许盐鸡精和淀粉
  • 步骤 6/6
    加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁么么嗒
发布于 2018-07-10
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